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O sistema saponificante para coifas Amerex, além de proteger os itens de cocção, coifa, pleno e dutos, tem a vantagem de dispensar a instalação de um sistema de CO2 e do registro corta fogo junto à coifa e dutos. Esse sistema atende integralmente à nova versão da norma de sistemas de ventilação para cozinhas profissionais ABNT NBR 14518 capítulo 11, item 11.5.5.4.
O sistema saponificante para coifas protege não somente a coifa, mas também o duto e os eletrodomésticos instalados abaixo da coifa. O Agente Supressor Líquido Contra Incêndios Amerex® KP é uma solução a base de acetato de potássio específico para supressão de incêndios, que têm como principais combustíveis óleos ou gorduras de origem vegetal ou animal. O Agente Supressor Amerex® KP atua tanto por meio de saponificação quanto por resfriamento, possui pH 9 ou menor e não prejudica superfícies de aço inoxidável.
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